变革需要时间。当一个像好时公司一样庞大的企业承诺100%使用来自公平贸易农场供应的可可原料时，往往需要很多年才能最终得以实现。

对于好时公司而言，这个过程将整整耗费8年时间。在2012年，好时宣布许诺将对他们全部的可可原料实行公平贸易认证。公平贸易支持者、积极分子们和有相关意识的消费者们已经在他们的日历上把2020年标记出来，期望好时届时能实现它的承诺。

那么，好时公司需要在这8年时间里做些什么事情以达到目标呢？答案是：所有事情。

他们最大的需求是增加公平贸易认证可可的生产能力、耕种和劳作方面的实践，以应对巨大的原料需求。但为了把传统农场改造成为公平贸易农场，他们需要首先获得农民的认同和支持，而这需要从教育开始。通过与加纳可可研究所（Ghana Cocoa Research Institute）和加纳可可协会（Ghana Cocoa Board）的合作，好时创立了可可链（CocoaLink）项目，这个独特的项目使用低成本的移动电话技术，把基于公平贸易原则和技术的市场及农业信息传递给乡村的可可农户。农户由此接受到公平贸易、最佳收割法、植物整枝、农药运用和劳工规范方面的教育，这其中还包括了童工保护法的相关内容告知孩童什么时候可以参与和什么时候不能参与劳作。

笔者最近有机会同好时公司在加纳和科特迪瓦的可可链项目总监Tawaih Agyarko-Kwarteng进行沟通。

“90%的加纳人拥有手机，我们意识到这是一个把农业信息传递给农户的机遇，尤其是对那些并不容易面对面接触到的人。”Tawaih Agyarko-Kwarteng如是说。

农户可以自愿用手机注册接收来自可可链项目的信息，并且可以给项目平台回发短信沟通和提问。针对不识字的用户，可以要求接收语音消息。推送给农户的信息内容是由加纳可可协会和加纳可可研究所设计并提供的，并且根据季节和地域的不同而有所不同。

“我们做了大量的研究以确保内容是精挑细选的并且可以满足农户的需求。我们还会做中期评估并在今年早些时候进行了一些试验项目的服务测试。有独立的研究表明项目对农户的态度、操作规范和知识方面都产生了影响。从可可产量角度看，产量有40%的提升。”Agyarko-Kwarteng说。

可可链项目针对被认可的化肥种类及如何适当施肥给予农户教育；在种植期发送如何培植可可幼苗的内容。传统农业受到了以增加产量为核心的更高效和更有持续性的方式的挑战。根据Agyarko-Kwarteng，在加纳和科塔迪瓦的大多数农户没有按照有条理的方式进行耕种。

“可可链项目发送按照行列规则种植重要性的信息给农户，这也是农户首先要开始做的。 他们也在使用新的整枝方法以减少病虫害传染，从而增加他们可可豆荚的健康程度。”Agyarko-Kwarteng 说道。

“你认为通过短信获得认同和支持是否在评价和测量上存在挑战？你是如何说服股东可可链项目的努力是值得的？”笔者向Agyarko-Kwarteng提问。

“我们所在作的事业需要耗费大量的时间和努力。”她解释道“在与全国各个不同地区的农户建立联络方面确实存在挑战。不论对于NGO而言，还是对于可可协会而言，还是对于我们而言，这个挑战都是一样的。联络农户是所有人现在都在做的事情。从正在进行的公平贸易认证的角度来说，种植可可是所有农户值得自豪的东西，是他们祖祖辈辈从事的职业。在与农户的直接互动中，我看到很多参与可可链项目的农户在贯彻良好的农业规范，从而使农场受益。他们辛勤的劳作使产量有了实实在在的增长。我们在帮助他们把可可种植当作事业去投入。我们希望帮助他们增加可可产量，这样一来他们就可以拥有更多的收入投资子女的教育或者更好的家园。”

Agyarko-Kwarteng讲得很清楚：好时公司改进供应链的目标需要花费很多时间和努力。任何值得的改变都需要时间和努力，以及一群像Agyarko-Kwarteng一样有担当有能力的人懂得千里之行始于教育。一步一个改变。

关于好时公司的可可链项目的更多信息（英文）请点击：

http://www.thehersheycompany.com/social-responsibility/cocoa-sustainability/cocoalink.aspx

译者按： 好时的举措本质上是为保护可可供应链，有相关报道显示，从2000年世界可可基金会（the World Cocoa Foundation）成立之日起，保护可可供应链的战役就已经打响。该基金会促使包括好时及其竞争对手玛氏（Mars）、雀巢（Nestlé）和卡夫（Kraft）在内的大型巧克力公司与可可生产国的政府和农户携起手来。在可可链项目之前，巧克力厂商还在尝试其他形式的社区活动。2009年，多家企业与比尔及梅琳达盖茨基金会（the Bill and Melinda Gates foundation）携手，通过一个4,000万美元规模的计划，来改善可可生产地区的教育，并改进可可的种植方法。