唯有爱与美食不可辜负——美食中的社企元素
大把大把的吃货们谈起“吃得好”无非是说两件事——要么是食物美味到可以瞬间让吃货穿越到小当家身边；要么是食物健康到可以让各种医院关门歇业。可是还有另一种“吃得好”或许和美味健康一样重要——吃出社会责任，吃出人文关怀，吃出对身边人、社区乃至这个世界的积极影响。
于是创思客的一群吃货们联手为大家奉上了这一期专题，名曰“唯有爱与美食不可辜负——美食中的社企元素”。我们对整条美食相关产业链中的“社会元素”进行了小小的探索——从“吃什么”入手，我们关注了食品安全问题，并探讨了关心农民和居民关系的“社区支持农业”模式，以及网络媒体对放心农产品推广的影响；接着我们把目光转向了“在哪儿吃”，介绍了各种各样有趣的社企餐厅，也探讨了他们运营上的机遇与困境，并且有特派吃货观察团在见网友之余，拜访了国内两家有社企特色餐厅；最后，响应最近各家机构轰轰烈烈倡导的减少厨余不浪费运动，我们对“吃完了怎么办”也进行了一番调查。
对于“吃”这种大过天的事情，我们的探索当然只是泛泛。但是却希望这一系列文章能够抛砖引玉，激励吃货们握拳发光，把“美味、健康、有爱”这三个“吃得好”发扬光大呢！
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大把大把的吃货们谈起“吃得好”无非是说两件事——要么是食物美味到可以瞬间让吃货穿越到小当家身边；要么是食物健康到可以让各种医院关门歇业。可是还有另一种“吃得好”或许和美味健康一样重要——吃出社会责任，吃出人文关怀，吃出对身边人、社区乃至这个世界的积极影响。
于是创思客的一群吃货们联手为大家奉上了这一期专题，名曰“唯有爱与美食不可辜负——美食中的社企元素”。我们对整条美食相关产业链中的“社会元素”进行了小小的探索——从“吃什么”入手，我们关注了食品安全问题，并探讨了关心农民和居民关系的“社区支持农业”模式，以及网络媒体对放心农产品推广的影响；接着我们把目光转向了“在哪儿吃”，介绍了各种各样有趣的社企餐厅，也探讨了他们运营上的机遇与困境，并且有特派吃货观察团在见网友之余，拜访了国内两家有社企特色餐厅；最后，响应最近各家机构轰轰烈烈倡导的减少厨余不浪费运动，我们对“吃完了怎么办”也进行了一番调查。
对于“吃”这种大过天的事情，我们的探索当然只是泛泛。但是却希望这一系列文章能够抛砖引玉，激励吃货们握拳发光，把“美味、健康、有爱”这三个“吃得好”发扬光大呢！
